- 1 bučka
- 50 g choriza
- ½ čebule
- 2 jajci
- ½ pesti koriandra
- olivno olje
Bučko oplaknite in narežite na tanke rezine. Vstavite jo v parni kuhalnik Beaba, v posodo z vodo nalijte vodo do 2. ravni in kuhajte.
Med tem ko se bučka kuha, na suhi ponvi prepražite chorizo. Salamo odstavite, odlijte maščobo in na isti ponvi na olivnem olju prepražite čebulo.
Dodajte skuhano bučko in chorizo, premešajte, da združite okuse in med stalnim mešanjem dodajte jajci. Pred koncem dodajte še sveži koriander, odstavite s štedilnika in serirajte.