- 70 g sladkega krompirja
- 110 g korenja
- 30 g osliča
- 2 grški olivi
- 2 čajni žlički smetane za kuhanje
- 60 ml polmastnega mleka
Sladki krompir in korenje olupite, oplaknite in narežite na manjše kose. Ribo razkoščičite (pri filejih preverite, da ne vsebujejo nobene kosti) in jo prav tako narežite. Osliča skupaj s korenjem in krompirjem skuhajte v parnem kuhalniku na primerni stopnji 3. Medtem ko se sestavine kuhajo, predgrejte pečico na 200 °C.
Skuhane sestavine vstavite v ognjevarno skledo in prelijte s smetano za kuhanje, ki ji dodate mleko in zmiksane olive. pecite približno 15 minut in pred serviranjem počakajte nekaj minut, da se ohladi.