1 min. 
Grenak okus ne spada med najbolj priljubljene niti med odraslimi, zato ni čudnega, da tudi otroci grenke jedi zavračajo. Grenkobo cikorije pa bodo v tem receptu omililo sladkoba čebule, slanost šunke in ne nazadnje tudi maslo ter tapioka. Ne bojte se otrokom servirati to jed v kateri se skriva popolna kombinacija okusov.
Število porcij
1
Sestavine
- 150 g cikorije
- ¼ bele čebule
- 30 g tapioke
- 10 g šunke
- maslo
Postopek
S cikorije odrežite grenak koreninski del in ga narežite na rezinice. Čebulo olupite in narežite na manjše koščke, ki bodo prave velikosti za sito za zelenjavo. Sito skupaj z narezano cikorijo vstavite v parni kuhalnik, v posodo za vodo pa vodo nalijte do tretje ravni in kuhajte.
V manjši posodici zavrite pol litra vode in v vrelo vodo nasujte tapiokine kroglice. Kuhajte jih približno 7 minut na zmernem ognju in jih občasno premešajte. tapioka je skuhana takrat, ko kroglice postanejo prozorne.
Po kuhanju vse sestavine odcedite z vodo in cikorijo skupaj s tapioko in nekaj masla sesekljajte do želene gostote.
